cuisine - Ma vie et moi 🙂

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panetonne

J'ai reçu comme cadeau d'italie de la part de mon fils ce panettone traditionnel , sorte de bioche orangée avec des amandes, fruits confits et raisins secs. Le gâteau est super gros, craquelé sur le dessus, un vrai délice avec un petit vin blanc ital...

Posté par alexchore à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, cuisine

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10 octobre 2025

grissini

D'habitude je ne suis pas fan des gâteaux secs spécial apéritif, mais alos qu'est-ce que j'adore les grissini ! C'est une spécialité italienne, des bâtonnets craquants cuits à l'huile d'olive. Je les trempe dans du choco fondu...et c'est moi qui fond...

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Tags: italie, cuisine

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31 décembre 2024

repas saint sylvestre

Je suis particulièrement fier de ce que j'ai réussi à cuisiner pour le 31 : 🤩Pâtes au pistou (fait maison) 🤩salade de pommes de terre au boursin et blanc de poulet 🤩riz au lait avec pommes et cannelle

Posté par alexchore à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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14 décembre 2024

gnocchis

Je n'ai jamais été un grand fan des gnocchis, que je trouve très fades. J'ai donc inventé des recettes pour leur donner du goût. J'ai essayé à la romaine avec de la semoule mais je m'y suis pris comme un pied et ça a raté. En revanche, les faire cuire...

Posté par alexchore à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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16 juin 2024

fête des pères en perspective

Je me suis aventuré sur des recettes que je n'avais pas encore réalisées. J'espère qu'elles seront bonnes ! Comme aurore voulait pour la fête un repas végétarien, j'ai concocté en entrée des oignons farcis au camembert saupoudrés de miel, des oeufs pochés...

Posté par alexchore à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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10 juin 2024

gratin italien

Quand monica est passée à la maison, elle m'a refilé cette recette italienne toute simple. Comme moi, elle a horreur du gaspillage. J'ai donc fait un gratin d'oignons et d'oeufs durs avec une sauce tomate-piment des Pouilles. Je n'avais pas de vin blanc,...

Posté par alexchore à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, cuisine

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18 avril 2024

mes petits pains

Je suis content d'avoir enfin fait mes propres pains ! Depuis le temps que j'en avais envie...😃 J'adore cuisiner dès mon lever, ça me met de bonne humeur. En fait, je fais exactement comme ma grand-mère maternelle. Quand, enfant, j'allais voir mes grands-parents...

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Tags: cuisine, italie

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27 décembre 2023

recette aux oeufs

A noel, j'ai fait une nouvelle recette : des oeufs en meurette. Ce sont des oeufs pochés avec une sauce au vin. J'ai ajouté ma touche perso avec de la semoule aux pruneaux.

Posté par alexchore à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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14 décembre 2023

bon repas

Je suis fier de ce que j'ai réussi à cuisiner : des courgettes farcies aux tomates et mozzarella, des paupiettes de veau avec garniture forestière (champignons -haricots verts à la crème fraîche), un gâteau choco-noix, une salade de chou avec truite fumée....

Posté par alexchore à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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11 décembre 2023

apéro gay

A chaque fois que manu vient nous voir, j'ai le coeur (et le corps) en liesse. Comme je sais qu'il aime la bonne cuisine, je lui prépare des apéros dignes de ce nom. J'ai horreur des apéritifs bas de gamme, façon olives-cacahuètes-petites saucisses en...

Posté par alexchore à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gay, cuisine

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2 novembre 2023

muffins réussis !

Pour une fois que je réussis mes muffins ! Je mets de la compote de pommes et des raisins secs à la place du chocolat. Mon mari et ma fille ne s'en plaignent pas... et moi non plus !

Posté par alexchore à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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4 octobre 2023

châtaignes

Ce que j'aime faire tout particulièrement à l'automne, c'est aller en forêt et ramasser des châtaignes pour ensuite les manger. J'en ai rempli un sac à main entier. J'en choisis des grosses, pour pouvoir bien les entailler avant de les mettre à bouillir...

Posté par alexchore à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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23 juin 2023

non au gaspillage alimentaire

Pour une fois que je suis satisfait de ma pizza ! C'est une recette italienne, donnée par la mère de mon fils lorenzo. Poivrons, oeufs, oignons, champignons, jambon cru, sauce bolognaise.Cuisiner est pour moi un soulagement, un repos, une forme de rédemption...

Posté par alexchore à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, ecologie

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30 mai 2023

joie de pencôte

A l'occasion de la pencôte, j'ai cuisiné en utilisant un livre de recettes typiquement françaises. J'ai fait une vraie tarte au fromage (avec blanc d'oeuf battu en neige),des madeleines (attention c'est chaud !) et des oeufs au jambon. C'est simple et...

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Tags: paris, cuisine, christianisme

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20 mai 2022

apéritif

Hier en fin d'après-midi, nous avons reçu chez nous un ami de mon mari (qui est un de ses collègues psys), vu qu'il ne pouvait pas passer ce week-end. Comme j'ai fait assez chier mon homme avec ma phobie sociale pendant la crise du covid, j'ai fait des...

Posté par alexchore à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: psychologie, paris, cuisine

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19 décembre 2021

galette frangipane

AAAAAHHHHH je suis content d'avoir fait une galette à la frangipane ! La dernière fois que j'en avais fait une, c'était il y a plusieurs années avc ma belle-mère.Mon homme et ma fille se sont regalés (moi aussi). Dommage qu'il n'y ait pas de fèves à l'intérieur,...

Posté par alexchore à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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19 novembre 2021

sablés brûlés

J'ai toujours aimé cuisiner, par contre je n'ai pas toujours beaucoup de talent...J'ai de l'imagination, je remplace certains ingrédients manquants par d'autres, ce qui améliore parfois la recette. Parfois non. Le plus souvent, ça crâme, comme en voici...

Posté par alexchore à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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17 octobre 2021

cake aux olives

Parfois, j'invente des recettes de cuisine pour éviter le gaspillage. Quand il reste un fond d'olives, de fleur d'oranger ou de beurre, au lieu de les jeter je les utilise pour faire un cake novateur avec les ingrédients suivants : farine, beurre, olives...

Posté par alexchore à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, ecologie

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20 septembre 2021

mes parents

A l'occasion de l'anniversaire de ma mère, j'ai revu ma famille. Je me suis efforcé à ne pas ressasser le passé houleux, ma mère a apprécié que je lui fasse un bisou en lui donnant ses cadeaux. Elle a eu un roman historique, un pull de mi-saison, un pantalon...

Posté par alexchore à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: psychologie, paris, cuisine

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11 novembre 2020

moment de silence

Comme je me lève tôt tous les matins, aux environs de 5H 30 j'ai profité d'un moment (rare) de silence. Pas de voiture, pas de piétons. Juste les oiseaux qui chantaient et la brume qui ensevelissait les quelques arbres. C'est la première fois que je vois...

Posté par alexchore à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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