cuisine - ma vie et moi

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mes petits pains

Je suis content d'avoir enfin fait mes propres pains ! Depuis le temps que j'en avais envie...😃 J'adore cuisiner dès mon lever, ça me met de bonne humeur. En fait, je fais exactement comme ma grand-mère maternelle. Quand, enfant, j'allais voir mes grands-parents...

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Tags: cuisine, italie

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27 décembre 2023

recette aux oeufs

A noel, j'ai fait une nouvelle recette : des oeufs en meurette. Ce sont des oeufs pochés avec une sauce au vin. J'ai ajouté ma touche perso avec de la semoule aux pruneaux.

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Tags: cuisine

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14 décembre 2023

bon repas

Je suis fier de ce que j'ai réussi à cuisiner : des courgettes farcies aux tomates et mozzarella, des paupiettes de veau avec garniture forestière (champignons -haricots verts à la crème fraîche), un gâteau choco-noix, une salade de chou avec truite fumée....

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Tags: cuisine

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11 décembre 2023

apéro gay

A chaque fois que manu vient nous voir, j'ai le coeur (et le corps) en liesse. Comme je sais qu'il aime la bonne cuisine, je lui prépare des apéros dignes de ce nom. J'ai horreur des apéritifs bas de gamme, façon olives-cacahuètes-petites saucisses en...

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Tags: gay, cuisine

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2 novembre 2023

muffins réussis !

Pour une fois que je réussis mes muffins ! Je mets de la compote de pommes et des raisins secs à la place du chocolat. Mon mari et ma fille ne s'en plaignent pas... et moi non plus !

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Tags: cuisine

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4 octobre 2023

châtaignes

Ce que j'aime faire tout particulièrement à l'automne, c'est aller en forêt et ramasser des châtaignes pour ensuite les manger. J'en ai rempli un sac à main entier. J'en choisis des grosses, pour pouvoir bien les entailler avant de les mettre à bouillir...

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Tags: cuisine

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23 juin 2023

non au gaspillage alimentaire

Pour une fois que je suis satisfait de ma pizza ! C'est une recette italienne, donnée par la mère de mon fils lorenzo. Poivrons, oeufs, oignons, champignons, jambon cru, sauce bolognaise.Cuisiner est pour moi un soulagement, un repos, une forme de rédemption...

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Tags: cuisine, ecologie

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30 mai 2023

joie de pencôte

A l'occasion de la pencôte, j'ai cuisiné en utilisant un livre de recettes typiquement françaises. J'ai fait une vraie tarte au fromage (avec blanc d'oeuf battu en neige),des madeleines (attention c'est chaud !) et des oeufs au jambon. C'est simple et...

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Tags: paris, cuisine, christianisme

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20 mai 2022

apéritif

Hier en fin d'après-midi, nous avons reçu chez nous un ami de mon mari (qui est un de ses collègues psys), vu qu'il ne pouvait pas passer ce week-end. Comme j'ai fait assez chier mon homme avec ma phobie sociale pendant la crise du covid, j'ai fait des...

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Tags: psychologie, paris, cuisine

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19 décembre 2021

galette frangipane

AAAAAHHHHH je suis content d'avoir fait une galette à la frangipane ! La dernière fois que j'en avais fait une, c'était il y a plusieurs années avc ma belle-mère.Mon homme et ma fille se sont regalés (moi aussi). Dommage qu'il n'y ait pas de fèves à l'intérieur,...

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Tags: cuisine

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19 novembre 2021

sablés brûlés

J'ai toujours aimé cuisiner, par contre je n'ai pas toujours beaucoup de talent...J'ai de l'imagination, je remplace certains ingrédients manquants par d'autres, ce qui améliore parfois la recette. Parfois non. Le plus souvent, ça crâme, comme en voici...

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Tags: cuisine

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17 octobre 2021

cake aux olives

Parfois, j'invente des recettes de cuisine pour éviter le gaspillage. Quand il reste un fond d'olives, de fleur d'oranger ou de beurre, au lieu de les jeter je les utilise pour faire un cake novateur avec les ingrédients suivants : farine, beurre, olives...

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Tags: cuisine, ecologie

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20 septembre 2021

mes parents

A l'occasion de l'anniversaire de ma mère, j'ai revu ma famille. Je me suis efforcé à ne pas ressasser le passé houleux, ma mère a apprécié que je lui fasse un bisou en lui donnant ses cadeaux. Elle a eu un roman historique, un pull de mi-saison, un pantalon...

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Tags: psychologie, paris, cuisine

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11 novembre 2020

moment de silence

Comme je me lève tôt tous les matins, aux environs de 5H 30 j'ai profité d'un moment (rare) de silence. Pas de voiture, pas de piétons. Juste les oiseaux qui chantaient et la brume qui ensevelissait les quelques arbres. C'est la première fois que je vois...

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Tags: cuisine

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19 octobre 2020

week-end très sympa

J'ai passé un excellent week-end en compagnie d'une amie. Elle m'a invité en solo à la crémaillère, elle a emménagé il y a peu. Son appart est très sympa, situé dans une rue calme, sans vis à vis. C'est une femme (trans) avec qui j'ai de très bonnes affinités....

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Tags: gay, trans, cuisine

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9 octobre 2020

recettes de cuisine

Si je n'avais pas été danseur, je pense que j'aurais aimé être cuistot ! En bref, rien à voir avec mes diplômes en philosophie ! 🤣 Que ce soit à titre professionnel ou personnel, je réagis très souvent au coup de coeur, au feeling. Avec moi, ou ça passe...ou...

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Tags: cuisine

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30 août 2020

cuisiner me détend

La semaine de rentrée s'annonce chargée. Quand j'ai besoin de me vider la tête d'angoisses paralysantes, je cuisine. Mon homme fait de délicieuses blanquettes de veau tandis que je fais des pâtisseries. On est tous un peu sur les nerfs en ce moment :...

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Tags: cuisine, covid

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30 juillet 2020

maigrir,maigrir...

Ma fille veut maigrir. ARF. J'avoue tiquer. Toute ma vie j'ai été obligé de surveiller mon poids à cause de la danse , frisant parfois l'anorexie, cela me peine que ma jolie aurore veuille faire comme tout le monde. Maigrir est une obsession maladive....

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Tags: cuisine

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19 juillet 2020

apéro-sushis

Pour nous, l'apéro idéal est très loin des chips-crakers-petites saucisses-olives-tomates cerisees ! On voit l'apéro comme un repas , donc qui s'est démené pendant 2 heures pour faire 60 sushis ?😉 Il y en avait des végétariens (carottes crues, concombres),...

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Tags: cuisine

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